Nanami togarashi assaisonnement aux 7 épices - 15g - S&B
Nanami togarashi assaisonnement aux 7 épices - 15g - S&B

Nanami togarashi assaisonnement aux 7 épices - 15g - S&B

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Le Nanami Togarashi S&B est un assaisonnement japonais aux 7 épices (piment 66%, sésame, yuzu, gingembre, algue, poivre Sichuan). Ce mélange équilibré apporte une touche piquante, fruitée et umami aux ramen, soupes, grillades et riz. Originaire d'Edo (Tokyo), il est un incontournable de la cuisine nippone.

Avantages du format 15g :

✓ Pratique pour découvrir cette épice sans engagement

✓ Conservation optimale des arômes grâce au petit contenant

Quantité

Nanami Togarashi S&B – Assaisonnement aux 7 épices japonaises

Le Nanami Togarashi S&B est un assaisonnement pimenté à la japonaise traditionnel, composé d'un savoureux mélange de 7 épices. Utilisé pour relever les plats avec une touche à la fois piquante et aromatique, il apporte une explosion de saveurs typiques de la cuisine nippone.

Le Nanami Togarashi, qu'est-ce que c'est ?

Le Nanami Togarashi (aussi appelé Shichimi Togarashi) est un mélange d'épices japonais très populaire. Son nom signifie littéralement "piment aux sept saveurs", en référence aux sept ingrédients qui le composent. Il se distingue par son équilibre entre piquant, notes fruitées et arômes grillés.

De quoi est composé cet assaisonnement ?

La recette traditionnelle du Nanami Togarashi S&B contient :

  • Piment rouge (66,1%) – pour une douce chaleur
  • Graines de sésame noir et blanc – apportant du croquant et une touche torréfiée
  • Citron yuzu – une note fraîche et acidulée
  • Gingembre – pour une pointe épicée et vivifiante
  • Algue nori – une touche umami marine
  • Poivre du Sichuan (sansho) – une finale légèrement citronnée et piquante

Attention : contient du sésame.

Quelle est l'histoire de cet assaisonnement ?

Originaire du Japon, le Nanami Togarashi est utilisé depuis des siècles pour rehausser les plats. Initialement créé par les herboristes d’Edo (ancien Tokyo), il était réputé pour ses vertus digestives. Aujourd'hui, il est un incontournable de la cuisine japonaise, présent dans tous les foyers et restaurants.

Dans quels plats s'en sert-on ?

Ce mélange d'épices japonaises est extrêmement polyvalent :

  • Nouilles (ramen, udon, soba) – saupoudrez-en pour un goût relevé
  • Soupes (miso, pho) – ajoute une profondeur aromatique
  • Grillades (yakitori, poissons, viandes) – parfait en marinade ou en finition
  • Riz et poke bowls – donne un coup de fouet aux préparations simples
  • Tempura et légumes sautés – équilibre les saveurs

Exemple classique : Sur un bol de ramen, une pincée de Nanami Togarashi apporte une touche piquante et relevée, tout en renforçant les arômes du bouillon.

Pourquoi choisir le Nanami Togarashi S&B ?

  • Authenticité – Mélange traditionnel conforme aux recettes japonaises
  • Polyvalence – S'adapte à une grande variété de plats
  • Qualité S&B – Une marque réputée pour ses épices japonaises

Idéal pour les amateurs de cuisine asiatique ou ceux qui souhaitent explorer de nouvelles saveurs, ce Nanami Togarashi est un must-have en cuisine. Essayez-le et donnez une touche nippone à vos recettes !


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