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Le Tahini ou Tahin est une crème de sésame, obtenue en mixant des graines de sésame. Il est très riche en calcium et en phosphore. Son goût de noisette est utilisé dans la cuisine orientale dans la confection de houmous, de baba ganousch, de brochette, de pain et de gâteaux.
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Le rhum arrangé est un mode de consommation typique des îles, dans lequel sont macérés divers plantes, épices et fruits.