Recette Poulet Frit Coréen
RECETTE POULET FRIT COREEN
Bonjour ! Comment allez-vous ? Vous avez envie de cuisiner ? Nous aussi ! Aujourd'hui, Le Marché d'Asie vous présente une nouvelle recette de cuisine coréenne rapide et délicieuse : le Poulet Frit Coréen.
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 5 minutes
Portions : 3 personnes
Niveau : Facile
INGREDIENTS
Escalope de poulet
Sel, poivre, ail, gingembre, paprika, miel, ail semoule
4 cuillères à soupe de farine
Huile de tournesol
Sauce soja sucrée
Sauce nuoc mam
Purée de piment
Graines de sésame
Ciboulette
INSTRUCTIONS
1. Préparation du poulet : Couper l’escalope de poulet en dés et les mettre dans un saladier. Assaisonner avec une cuillère à café de sel, poivre, ail, gingembre, paprika et miel. Mélanger le tout et mettre de côté.
2. Dans un autre saladier, mélanger 4 cuillères à soupe de farine avec du sel, poivre, gingembre, paprika et de l’ail semoule. Enrober les morceaux de poulet dans ce mélange.
3. Faire chauffer de l’huile de tournesol dans une poêle et faire frire les morceaux de poulet pendant environ 3 minutes de chaque côté. Les égoutter sur du papier absorbant.
4. Dans une autre poêle, faire chauffer un peu d’huile, puis ajouter de l’ail, du gingembre, de la sauce soja sucrée, de la sauce nuoc mam et de la purée de piment. Bien mélanger.
5. Faire revenir les morceaux de poulet dans la sauce préparée jusqu'à ce qu'ils soient bien enrobés.
6. Dresser les morceaux de poulet dans une assiette et ajouter des graines de sésame et de la ciboulette.
Bon appétit !
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